Tunnbrödsrulle

Jösses vad det var mycket kö på Willy’s på Pantarholmen idag. Jag hämtade Mia efter jobbet, sen skulle hon bara springa in och köpa lite som vi skulle grilla. Men det var inte så bara. Det är ju röd dag och alla är lediga så hon fick stå 25-30 min medans jag satt ute i bilen med hundarna. Jag trodde aldrig hon skulle komma ut därifrån. Men när kön väl tog slut och hon fått betala sina varor så åkte vi in till tågstationen och hämtade hennes kompis Anders, som är på besök från Malmö.

När vi kom hem till Mia så blev det ganska snabbt ett dopp i sjön. Jag som är en liten badkruka hoppade bara i och klev snabbt upp igen medans Mia och Fredrik simmade en stund. Anders var en större badkruka än mig och hoppade inte i alls.

Efter badet gick vi upp till huset och satte igång grillen. Fläskfilé och grillspett, sallad, keso med gräslök och en kall sås på rödlök, persilja och basilika var det som stod på menyn denna kväll. Lite inspirerad av LCHF. Fredrik trodde först att vi hade glömt köpa potatissallad men insåg senare att det tyvärr inte var så. Gud vad god mat det blev och vad mycket gott man kan äta trots att man inte får den där potatisen eller riset till maten, som man är van vid. Hasse och jag har bestämt oss för att börja med LCHF på måndag men att vi ska försöka trappa ner på kolhydraterna redan nu. Idag blev min synd Coca Cola till maten.

När vi ätit gick Mia, Anders och jag på en långpromenad med Carisma, Mindy & Gaia. Det var välbehövligt med en promenad efter maten, 7,3km stegade vi. Sen var det tänkt att Hasse skulle komma förbi efter jobbet och spela lite spel tillsammans med oss, men vi var helt slut efter rundan så jag åkte direkt hem istället.

//Ebba