Tunnbrödsrulle

Midsommarafton var jättetrevlig, den firade vi hos Mangan & Malin i Jämjö. Mia & Fredrik tillbringade den däremot i Ullared tillsammans med mamma. Jösses vad de shoppade loss!

Både Hasse och jag gick av natten så vi sov till tolv, sedan var det dags att packa ner ting för övernattning i obygden, förbereda maten för grillningen och lämna hundarna hos Mamma för hundpassning. När vi lämnade Karlskrona bakom oss så öppnade himeln sig och det började ösregna, detta bådade inte gott.

Regnet avtog ganska snart och när vi kom ut till Jämjö så sken solen och det var riktig sommarväre. Dock låg molnen hotfulla i horisontens kant.

Det var lagom med folk på plats denna dag. Malin hade bjudit dit några av hennes vänner från Nättraby, Anna & Peter med deras två söner. Mattias, även kallad Tony fanns på plats och Ann-Sofi och Ronnie var där tillsammans med deras tre barn. Så 13 personer blev vi till slut.

Eftermiddagen började med att potatis, sill, gräddfil och nubbe serverades. Senare blev det jordgubbar med glass och vi fick smaka Anna’s helt laktosfria tårta, jättegod! Det kom några enstaka skurar men inget ihållande regn. Senare under kvällen, när Malin och jag hade vunnit piltävlingen över Anna & Peter (Hihi) så vankades det ännu mera mat i form av grillning. Hasse och jag grillade kycklingfiléer fyllda med soltorkade tomater och Cambozola med vitlökssmak. Det blev även några vanliga marinerade kycklingfiléer potatissallad med chili och lite vanlig grönsallad. Anna gjorde en jättegod rotfruktsgratäng. GOTT!

Framåt småtimmarna så gick vi och lade oss och invigde vår nya luftmadrass. Den var helt okej och vi sov jättegott tills…